Ο Αγροδιατροφικός Τομέας, αν και δεν το συνειδητοποιούμε, είναι από τους σπουδαιότερους τομείς συμβάλλοντας με διάφορους τρόπους στη ζωή μας-από την τροφή μας, τα ρούχα που φοράμε μέχρι τον αέρα που αναπνέουμε και γενικότερα το φυσικό περιβάλλον στο οποίο ζούμε.
Οι Καινοτόμες Εναλλακτικές Καλλιέργειες –Αρωματικά & Φαρμακευτικά Φυτά και Αυτοφυή Φυτικά Είδη-αποτελούν ένα πεδίο του Αγροδιατροφικού Τομέα πολλά υποσχόμενο όπως καταδεικνύουν τα αποτελέσματα της εφαρμοσμένης έρευνας σε πρωτογενές και δευτερογενές επίπεδο ανά τον κόσμο. Βέβαια, με τον όρο “Εναλλακτικές Καλλιέργειες” θα μπορούσαμε να ονομάσουμε κάθε καλλιέργεια η οποία αντιμετωπίζεται με εναλλακτικό τρόπο.
Ο τρόπος λειτουργίας των επιχειρήσεων/οργανισμών που ασχολούνται με αυτό το πεδίο δεν οδηγεί στην πλήρη ανάπτυξη του δυναμικού των καλλιεργειών και των πρωτογενών τους προϊόντων ώστε να παράγονται δευτερογενή προϊόντα που συμβάλλουν στο well-being των ανθρώπων και στην προστασία του περιβάλλοντος.
Η διαδικασία της παραγωγής είναι το “εύκολο” κομμάτι. Αυτό που λείπει από τον κλάδο είναι ένα mindset επιχειρηματικό που να πηγάζει όμως και από την καρδιά. Όσοι ασχολούνται με τις Νέες Εναλλακτικές Καλλιέργειες θα πρέπει να βρουν το δικό τους Vantage Angle και να αποτελέσουν παραδείγματα προς μίμηση για άλλους επιχειρηματικούς κλάδους!