Μιλάμε για branding και λέμε ότι το θεμέλιο του branding είναι η πρόταση αξίας… τι προσφέρουμε στην πραγματικότητα στους πελάτες μας. Τι πρόβλημα τους λύνουμε ή/και τι κερδίζουν αγοράζοντας το προϊόν/υπηρεσία μας. Για να δημιουργήσουμε μία «δυνατή» πρόταση αξίας θα πρέπει καταρχήν να βρούμε ποιοι είναι οι πελάτες μας.
Μπορούμε να αλλάξουμε τον κόσμο; Μία ερώτηση που τίθεται από πολλούς ανθρώπους σε παγκόσμιο επίπεδο εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Νομίζω όμως ότι τα τελευταία χρόνια τίθεται ακόμα πιο έντονα γιατί πολύ απλά τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα και ο πλανήτης Γη είναι πολύπλοκα και απειλούν πλέον την ίδια μας την ύπαρξη.
Όπως ανέφερα και στο άρθρο μου με τίτλο “Γιατί η ‘Γενιά της Χιλιετίας’ Έχει Εμμονή με το Φαγητό; Τι Σημαίνει Αυτό για τον Αγροδιατοριφικό Τομέα; (Μέρος Ι)” ζούμε σε μία εποχή κατά την οποία το φαγητό και οτιδήποτε σχετίζεται με τη διατροφή βρίσκεται στο κέντρο του ενδιαφέροντος κυρίως της “Γενιάς της Χιλιετίας”. Πρόκειται για μία πραγματικότητα, για μία “μόδα” (;), για ένα φαινόμενο το οποίο είναι πολύ πιο έντονο στις ΗΠΑ όμως έχει επηρεάσει σε πολύ μεγάλο βαθμό και τη χώρα μας.
Τα τελευταία χρόνια ανοίγει κανείς την τηλεόραση και βομβαρδίζεται από εκπομπές μαγειρικής όπου γνωστοί σεφ υπόσχονται να μας μάθουν τα μυστικά της κουζίνας. Πας στα περίπτερα και βλέπεις να υπάρχουν περισσότερα περιοδικά μαγειρικής σε σχέση με όλα τα υπόλοιπα (ΟΚ… υπερβάλω… αλλά έτσι κάνω μία δήλωση!). Μπαίνεις στο Facebook και στο news feed βλέπεις αναρτήσεις διαφόρων blogs/sites που σχετίζονται με τη μαγειρική στο σπίτι και με διάφορες εθνικές ή/και διεθνείς κουζίνες…
Η αλλαγή επιτυγχάνεται όταν οι άνθρωποι αλλάξουν συμπεριφορά. Η συμπεριφορά ενός ανθρώπου καθοδηγείται από τρεις παράγοντες: τη λογική του και την εκλογίκευσή της (οι συγγραφείς τα αποκαλούν “αναβάτη”), τα συναισθήματά του (τον “ελέφαντα”), και το περιβάλλον του (το “μονοπάτι”). Ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί η αλλαγή…